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前川天然味品(嘉兴)有限公司

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前川天然味品(嘉兴)有限公司
浙江省嘉善县大云镇缪家村短浜16号
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鲜香日本料理






 原料
元贝 8只
玉子豆腐 2条
榄菜 20克

 调料
 前川天然淡口汁 8克
前川天然刺身汁 10克
料酒 2克
青椒、红椒丝,葱丝 各5克
葱油 10克

 制作方法
1、将元贝洗净去壳取净肉、加盐1克、味精2克码入味备用。
2、玉子豆腐改刀一节改成四节,然后将玉子豆腐放入盘垫底,元贝放在玉子豆腐上面,再放上榄菜。
3、淋上少许料酒,笼蒸上气大火蒸4分钟,取出放入前川天然淡口汁8克,前川天然刺身汁10克,再撒入上青红椒,葱丝,锅中把葱油烧热,淋入葱油即可。

 特点
鲜美滑嫰、色泽靓丽诱人。