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公司地址
前川天然味品（嘉兴）有限公司
浙江省嘉善县大云镇缪家村短浜16号
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浓口熏肉金菇卷-美味中餐
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原料
熏肉
200克
金针菇
200克
鸡蛋清
2个
新鲜豆苗
5克
调料
前川天然浓口汁
20克
黑椒粒
10克
蒜头、红椒粒切碎、青椒粒、牛油、白糖
3克
制作方法
1、用牛油把黑椒粒、蒜茸炒香加入少许水，下入前川天然浓口汁20克，等调味拌匀，将汁煮滚备用。
2、用鸡蛋清加入水，放入少许盐、味精调均用保鲜膜封口，放入蒸箱蒸5分钟备用。
3、将金针菇铺开，洒少许盐，分成5份在用腌肉卷上金针菇，用生粉芡封口。
4、将卷好的腌肉金针卷放入平底锅中煎熟呈金黄色，盛起沥干油份。
5、将腌肉金针卷摆放在蒸好的蛋清上，中间淋上调好的
前川天然浓口汁，放上新鲜豆苗点缀，再撒入青红椒粒即可。
特点
酱汁浓郁，鲜美可口，色彩靓丽。
前川天然浓口汁